さばく手間を軽減した商品です

フィーレは、ボンタンかんぱちを活〆後３枚におろし、最高の鮮度にて真空パックした鰤の切り身です。

ご自身で３枚おろしをすることなく、お手軽にお料理することができます。

柑橘風味でぷりっぷり！

ボンタンかんぱちは、柑橘類である地元のボンタンをシャーベットにして餌に混ぜて育てた養殖かんぱちです。ボンタンの作用で魚の臭みがなく、ほのかに感じる柑橘風味と特有の旨味が大人気です。カンパチの旬は産卵期でもある春から夏にかけてです。お中元にはもってこいの贈り物です。

急潮育ちの引き締まった食感！

日本屈指の潮流の速さを誇る三大急潮長島海峡で育ったカンパチは、急潮に揉まれ身が引き締まり、天然物にも勝る食感です。